新春有感

文：林克秦

新春期間，我被分配到大寮幫忙。對於有下廚經驗的我並不慌亂，但要煮七百人份的食物卻出乎我的意料之外。在大寮裡服務，學到的不僅僅是煮、炒、煎、炸等，還學會了忍辱、耐心、控制、瞭解無常及苦。

忍辱——假如在大寮裡沒忍住氣的話，隨時隨地都有“火山爆發”的可能性。生活中也一樣，要忍，正所謂一切法得成於忍。

耐心——沒有耐心煮出來的食物是不會好吃的，在日常生活上也要有耐心做好每一件事，無論是小事或大事。

控制——在大寮裡控制火候，在生活上是控制脾氣。火候控制不好，食物就會焦、爛、沒有口感就不好吃，脾氣控制不好，情緒，健康，人緣也會受影響。

瞭解—進入大寮要對食物有所瞭解，深入一點叫“與食物溝通”，日常生活上的瞭解是對於人、事、物。生活中出現的問題很多都源自於不瞭解。

無常——在大寮常有“突發狀況”如改菜單。人生無常，大寮也無常啊！

苦——在大寮幫忙，很多義工問： “你會辛苦嗎？”我答：“累，可是不苦，我以苦為樂。” 試想世界上有幾個人能像我這樣有機會能與廣大的群眾結善緣？我能為大眾服務就不覺得苦。人生也一樣，苦與樂在一念間。